Waar eten in Sevilla: Top 10 restaurants gekozen door Mandy

Sevilla, de betoverende hoofdstad van Andalusië, staat bekend om zijn rijke geschiedenis, levendige cultuur en natuurlijk zijn voortreffelijke culinaire tradities. Of je nu op zoek bent naar traditionele tapas, moderne gastronomie of iets daartussenin, Sevilla heeft voor elke fijnproever iets te bieden. Hieronder deel ik mijn top10 van beste restaurants in Sevilla die je niet mag missen. 

Mandy restaurant

1. Eslava
Eslava, gelegen in de sfeervolle wijk San Lorenzo, staat bekend om zijn innovatieve tapas die de lokale keuken naar een hoger niveau tillen. Al jaren is dit een favoriet restaurant onder de lokale bevolking maar inmiddels weten de toeristen hier ook de weg naartoe te vinden.

https://espacioeslava.com

2. Montalván
Restaurant Montalván in de traditionele volkswijk Triana is vroeger een oude keramiek fabriek geweest en staat bekend om zijn authentieke Andalusische keuken en sfeervolle ambiance.

3. Ovejas Negras Tapas
Voor een moderne twist op tapas, biedt Ovejas Negras Tapas in het hart van Sevilla een chic en minimalistisch decor gecombineerd met een creatief menu. Probeer de taco’s met pulled pork of de huisgemaakte patatas bravas met een unieke saus. 

https://www.ovejasnegrastapas.com/principal/

4. El Traga
Restaurant El Traga is gelegen vlakbij het moderne bouwwerk Las Setas en is een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar een moderne interpretatie van Spaanse en Mediterrane gerechten.  Dit restaurant, dat vegetarische en glutenvrije opties biedt, is een geliefde plek voor zowel lokale als internationale gasten​. 

https://www.eltraga.com

5. La Brunilda
Gelegen nabij de bezienswaardigheid Plaza de Toros ligt het populaire restaurant La Brunilda, welke al jaren een van mijn favoriete plekken is om te genieten van Spaanse klassiekers.

http://www.labrunildatapas.com/carta/

6. Abaceria del Postigo
Vanuit dit restaurant kijk je uit op de Kathedraal en lijkt het binnen of de tijd even heeft stilgestaan. Ze hebben niet een hele grote kaart maar bieden juist wel dagelijks variërende gerechten aan. De gerechten hebben allemaal een verrassende twist en de bordjes worden heel mooi opgemaakt. 

7. El Pasaje
Restaurant El Pasaje in Sevilla is de plek voor wie op zoek is naar een mix van traditionele en moderne Spaanse gerechten. Het ligt in de voormalig Joodse wijk Santa Cruz. Dit restaurant heeft een gevarieerd culinair aanbod, waaronder mediterrane fusiongerechten die tegemoetkomen aan een verscheidenheid aan smaken, van klassieke tapas tot internationale smaken. 

https://elpasajesevilla.com

8. Casa Ozama
Wil je een bijzonder restaurant? Ga dan zeker eten bij Casa Ozama. In de tuin of in de aparte kamers in de villa kijk je je ogen uit. Daarnaast kun je er ook nog lekker eten en daarom mag dit restaurant zeker niet ontbreken in mijn top10. 

https://casaozama.es

9. Duo Tapas
Dit moderne tapasrestaurant is gelegen in de buurt van de Alameda de Hércules en is geliefd bij een jong en hip publiek. Duo Tapas staat bekend om zijn levendige sfeer en innovatieve gerechten die klassieke Spaanse smaken combineren met moderne culinaire technieken.

https://lavidaentapas.com

10. La Coartada
Restaurant La Coartada is gelegen bij Plaza de Cuba en is een nieuwe aanwinst voor Sevilla. Dit modern restaurant nodigt je uit om te genieten van de Spaanse keuken.

http://www.lacoartada.es

Tip:
Als je van plan bent Sevilla te bezoeken en geïnteresseerd bent in een van bovenstaande restaurants is het aan te raden om van tevoren te reserveren.

Uiteraard heb ik nog meer leuke restauranttips verzameld welke je gemakkelijk terug kunt vinden in mijn eigen app.

https://app.gohere.app/share/sevillabymandy/download/